La automatización está encontrando el punto óptimo entre los humanos y la tecnología
Continuación de la serie: La automatización es
17 de febrero de 2022
La introducción de tecnología avanzada y automatización en las operaciones tradicionales suele ser un tema delicado, ya que va acompañada de la percepción de que sustituye a las personas y los puestos de trabajo. Esto no podría estar más lejos de la realidad. Mientras buscamos formas de reimaginar la cadena de frío, los miembros de nuestro equipo siguen desempeñando un papel crucial en la entrega de alimentos a personas de todo el mundo.
Demostrar automatización con empatía.
La automatización en la cadena de frío no siempre consiste en hacer más con menos, sino también en ayudar a maximizar el impacto del talento y el esfuerzo de los miembros de nuestro equipo, manteniéndolos a salvo. Al eliminar o reducir en gran medida las partes esenciales del proceso de la cadena de frío que consumen mucho tiempo, la automatización libera a los miembros de nuestro equipo para que se centren en nuestros clientes y ofrezcan un nivel de servicio aún mayor, en lugar de pasar tiempo sin valor añadido en entornos hostiles (-10 F).
Aunque la automatización mejora la productividad en todas las instalaciones, también es una ventaja en momentos de urgencia. Cuando un producto sensible al tiempo está en camino y una vía principal está bloqueada o una tormenta de nieve cubre la Costa Este, los miembros de su equipo que antes estaban atrapados en numerosas tareas prácticas son ahora libres para ayudar a determinar el siguiente curso de acción. Esto da a los miembros del equipo un verdadero sentido de propósito dentro de la organización.
Cuando desplegamos algoritmos inteligentes de toma de decisiones y automatización de modo mixto, los procesos se vuelven más eficientes y se reduce el tiempo que los miembros del equipo tienen que pasar en el congelador. Es de suponer que existe una correlación entre la dureza de trabajar en un almacén frigorífico y las elevadas cifras de rotación de personal que se registran en nuestro sector. Mediante la creación de mayores eficiencias utilizando la tecnología, esperamos retener un mayor porcentaje de miembros de nuestro equipo.
La automatización que potencia y reduce las tensiones asociadas a la cadena de frío es la esencia de la automatización empática.
"La tecnología y la automatización son algo nuevo para todos al principio, pero ahora lo aceptamos. Incluso los carretilleros nos aportan ideas para mejorar los procesos", afirma Gottschalk, director de operaciones de Preferred Freezer Services.
Automatización del linaje en acción: Janus
En la automatización, los algoritmos toman cada uno una decisión discreta. Cuando estas decisiones se combinan para "supervisar" los movimientos de todo un almacén, los algoritmos tienen en cuenta muchas más consideraciones de las que podría tener en cuenta cualquier ser humano. Tomemos, por ejemplo, el algoritmo Janus de Lineage. Janus selecciona qué puerta del muelle debe utilizar un camión para cargar o descargar. Lo hace para minimizar la distancia que debe recorrer el inventario que entra o sale de un camión, al tiempo que minimiza el tráfico cruzado entre carretillas elevadoras. Hay millones de formas de descargar 26 palets en distintos puntos del suelo del almacén. Janus siempre toma la decisión correcta.
La tecnología ayuda a optimizar el rendimiento laboral.
Nuestra localización MHE (o seguimiento de carretillas elevadoras) pone de relieve cómo aprovechamos la tecnología para mejorar las operaciones y la eficiencia de los operarios de carretillas elevadoras. Colocar el seguimiento en una carretilla elevadora para localizar dónde se encuentra el equipo en un almacén se convierte en datos almacenados. Con el tiempo, obtendremos análisis del flujo de trabajo y podremos tomar decisiones más eficientes sobre la distribución del trabajo.
Ahora, el objetivo a largo plazo es empezar a visualizar/mapear los almacenes (como en un videojuego) con tecnología de visión estereoscópica. La tecnología de visión nos permite localizar cada pieza del equipo en un entorno y, al mismo tiempo, cartografiarlo. El resultado neto es que podemos enviar la carretilla elevadora en tiempo real, incluso podemos pedir al operario que se dé la vuelta y haga inventario si pasa junto a un palé que necesita inmediatamente. Utilizamos los datos de los sistemas de visión para crear modelos tridimensionales de edificios y guiar a los conductores de carretillas elevadoras en 3D hasta el lugar exacto donde se encuentra la necesidad inmediata. En última instancia, permitirá al equipo proporcionar indicaciones giro a giro en un almacén, acortando la curva de aprendizaje de los nuevos miembros de nuestro equipo.
Crear una plantilla de expertos en tecnología.
Todos los sectores empresariales dependen de la tecnología, pero parece que la necesidad de expertos en tecnología supera con creces el talento disponible en el mercado. Los informes indican que, mientras que las ofertas de empleo en tecnología han aumentado más de un 30% en los últimos años, la reserva disponible de talentos tecnológicos no sigue el mismo ritmo. La competencia por el talento tecnológico en los próximos años será significativa (English, 2021).
Las personas que gestionan el proceso de automatización, como los operarios de procesos, los técnicos de automatización y los técnicos de mantenimiento, tendrán que estar versadas en el mundo de la tecnología, aunque estos puestos no se consideren tradicionalmente empleos tecnológicos. Con la importante escasez de mano de obra que ya existe en el sector tecnológico, la contratación y el desarrollo de talentos es un componente crítico a la hora de implantar la automatización integrada.
A medida que Lineage sigue expandiéndose, el Vicepresidente de Ingeniería, Eric Krupa, se dio cuenta de que mantener y cultivar este tipo de talento puede ser todo un reto.
"Tanto si eres jefe de departamento como si eres técnico, hay una nueva lista de competencias y expectativas. - Eric Krupa
Por ejemplo, de cada nueve puestos de técnico de amoniaco disponibles en Lineage, sólo uno posee las aptitudes necesarias para desempeñar la función. Ejemplos como éste existen en toda la organización. La formación interna y la retención son fundamentales para mantener un flujo de trabajo coherente en todas nuestras operaciones.
Se necesita un pueblo para cambiar una cultura.
A medida que la tecnología mejora y evoluciona, es esencial ser proactivo y colaborar en la configuración del futuro de la cadena de frío. Es imprescindible que los miembros de nuestro equipo estén a bordo. Hemos descubierto que quieren ayudar a sus equipos a descubrir las formas más eficientes de automatizar sus entornos de trabajo.
Seguiremos necesitando a los miembros de nuestro equipo para gestionar el proceso de automatización y la colaboración de todas las partes de la organización, buscando un pensamiento más crítico y proactivo.
Eric Krupa y su equipo (Ingeniería y Mantenimiento) han desarrollado un enfoque de dos niveles para hacer frente a esta necesidad: Proporcionar a los miembros actuales del equipo de Lineage formación como técnicos y, al mismo tiempo, crear una cantera externa para cubrir estas funciones críticas. El programa de ingeniería de Lineage, que aún está en fase de desarrollo, acabará vinculando a las escuelas profesionales y técnicas con personal cualificado para iniciar su carrera profesional en el campo de la refrigeración con amoníaco. Esto nos ayudará a cumplir nuestro papel de guardianes de la cadena mundial de suministro de alimentos.
Adoptar la innovación junto con los miembros de nuestro equipo.
En la automatización hay, y seguirá habiendo, un papel humano. Las instalaciones automatizadas aumentan el rendimiento en comparación con sus predecesoras manuales. Al aumentar el rendimiento, se necesita más mano de obra para gestionar el aumento de la planificación, el mantenimiento y la supervisión de las instalaciones. Seguiremos necesitando y valorando a los miembros de nuestro equipo en toda nuestra red de instalaciones con la implantación de la automatización. En última instancia, la automatización cambiará el aspecto de un organigrama, pero las personas seguirán siendo fundamentales para el flujo de trabajo.
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