La sécurité est une conversation

La sécurité est plus qu’une simple priorité chez Lineage, c’est une conversation dynamique. Lors de cette séance de questions-réponses, nous nous asseyons avec Dominic DiCarlo, vice-président de la sécurité et de la conformité mondiales, et le Dr Stephen Neel, vice-président de l’optimisation mondiale des aliments, pour un aperçu de l’engagement authentique de Lineage à favoriser une culture de sécurité robuste et les conversations continues qui ouvrent la voie.  

Comment Lineage priorise-t-elle et promeut-elle une culture de salubrité au niveau du site et de la salubrité des aliments?

Dominique : La culture de sécurité chez Lineage fait partie de notre ADN et elle est ancrée dans tout ce que nous faisons. Une véritable culture de sécurité est une combinaison d’attitudes, de valeurs et d’actions qui influencent la façon dont les choses sont faites.  

Dr Neel : Assurer la sécurité de nos travailleurs, de l’environnement et des produits alimentaires de nos clients est notre valeur fondamentale numéro un et, comme l’a dit Dominic, c’est au cœur de tout ce que nous faisons en tant que fournisseur de services à l’industrie des aliments périssables. Non seulement nous abordons la salubrité des aliments du point de vue de la conformité réglementaire, mais nous considérons également la salubrité des aliments comme un « droit » fondamental et non négociable de nos clients.   

Comment Lineage encourage-t-elle notre équipe à participer activement aux conversations et aux initiatives en matière de sécurité?

Dominique : Chaque établissement dispose d’un comité de sécurité qui contribue à la culture de sécurité à son emplacement. Cela se fait non seulement en mettant en œuvre des programmes et des initiatives en matière de sécurité et de conformité, mais aussi en écoutant les membres de notre équipe et en recherchant continuellement des occasions de s’améliorer. Chez Lineage, nous encourageons le signalement des quasi-accidents, étudions les possibilités et élaborons des solutions aux problèmes potentiels avant même qu’ils ne surviennent.  

Dr Neel : Pour la salubrité et l’optimisation des aliments, nous soutenons les conversations sur la sécurité au niveau du site grâce à des interactions fréquentes, virtuelles et en personne, avec l’équipe d’optimisation des aliments de Lineage. Chaque membre de l’équipe des opérations alimentaires est responsable des installations de sa région et effectue des activités de sensibilisation, de formation, de communication et de soutien par le biais de visites et de réunions régulières. Nous avons créé une « matrice des risques » pour aider notre équipe à prioriser la sensibilisation et le soutien aux sites les plus exposés aux risques liés à la salubrité et à la qualité des aliments.  

Comment Lineage continue-t-elle à pousser l’aiguille vers l’avant en matière de sécurité des sites et de salubrité des aliments?

Dominique : Le programme d’observation de la sécurité basée sur le comportement (BBSO) de Lineage est un processus qui crée un partenariat de sécurité entre les dirigeants de notre site et les membres de l’équipe afin de concentrer continuellement l’attention et l’action sur les comportements de sécurité quotidiens. Il s’agit d’un outil efficace pour améliorer la performance de Lineage en matière de sécurité tout en identifiant les possibilités d’amélioration. BBSO vise à concentrer l’attention des travailleurs sur leur propre comportement quotidien en matière de sécurité et celui de leurs pairs afin de veiller les uns sur les autres et de trouver des moyens de nous améliorer. Ces données sont recueillies et suivies pour aider chaque établissement à effectuer des observations et des interventions plus significatives.  

Dr Neel : Nous intégrons la sensibilisation de base à la salubrité des aliments dans notre processus d’intégration, et nous sommes toujours à la recherche de moyens de créer et d’améliorer l’expérience en matière de salubrité et de qualité des aliments au niveau du site. Notre équipe a travaillé à l’élaboration de programmes de formation fondamentaux sur la salubrité et la qualité des aliments à partager par le biais de la sensibilisation sur place. Nous identifions des points de contact en matière de salubrité des aliments dans chacun de nos sites mondiaux qui serviront de contacts principaux par l’intermédiaire desquels nous pourrons partager des outils de formation et des connaissances en matière de salubrité des aliments.  

Quel rôle joue la technologie dans l’engagement de Lineage envers la sécurité des membres de l’équipe?

Dominique : Lineage continue de rechercher des avancées techniques pour améliorer tous les aspects de nos opérations, y compris la sécurité. Nous nous sommes associés à StrongArm Technologies dans un certain nombre de nos installations pour intégrer des appareils portables de sécurité de pointe afin de suivre les activités de mouvements répétitifs et de rechercher des occasions d’améliorer les performances physiques des membres de notre équipe. Il aide également à identifier les possibilités d’améliorer la sécurité de l’environnement physique et l’aménagement où ces membres de l’équipe travaillent.  

Qu’en est-il de la technologie pour la salubrité des aliments?  

Dr Neel : La technologie joue certainement un rôle important dans l’amélioration de la salubrité des aliments. Les systèmes de surveillance, les contrôles logiciels, les appareils intelligents et d’autres types de technologies améliorent notre capacité à mesurer et à gérer les risques liés à la salubrité et à la qualité des aliments. Cependant, je crois fermement qu’il faut mettre nos yeux et notre nez dans l’immeuble pour évaluer les risques. J’encourage mon équipe à se mettre sur le terrain pour visiter les installations le plus souvent possible afin de voir et de sentir les interactions alimentaires, les conditions dangereuses ou les pratiques de manipulation qui pourraient présenter des risques ou des dommages aux aliments.  

Comment Lineage priorise-t-elle et favorise-t-elle la sécurité psychologique au sein de l’organisation?

Dominique : Chez Lineage, nous encourageons les membres de l’équipe à s’exprimer, non seulement s’ils ont un problème de sécurité, mais aussi s’ils voient une occasion pour nous de nous améliorer. Vous ne pouvez pas avoir une véritable culture de sécurité sans soutenir la sécurité psychologique des membres de notre équipe, et nous comptons sur tous les niveaux de l’organisation et toutes les fonctions pour identifier les possibilités d’amélioration continue. C’est ainsi que vous intégrez la sécurité à votre ADN.  

Libérer le pouvoir des conversations continues sur la sécurité

Chez Lineage, nous prenons la sécurité au sérieux, et c’est une conversation qui ne s’arrête jamais. Nous croyons au dialogue ouvert à tous les niveaux et nous nous efforçons toujours de nous améliorer. Nous sommes inébranlables dans notre engagement à créer un milieu de travail sécuritaire pour notre équipe et à assurer le plus haut niveau de salubrité et de qualité pour les aliments de nos clients. En fin de compte, c’est l’engagement envers les conversations continues sur la sécurité qui distingue Lineage, assurant la sécurité et le bien-être de notre équipe et la plus haute qualité pour les aliments qui nous sont confiés.