De los problemas iniciales a los beneficios del sector de los productos de gran consumo

El crecimiento es un buen problema, pero, para las marcas de alimentación, puede alterar rápidamente la cadena de suministro.

Una marca de desayunos para llevar lo estaba experimentando de primera mano. A medida que la empresa se expandía más allá de las mezclas para despensa y se adentraba en el sector de los alimentos congelados preparados, la logística del negocio se volvió más compleja. La cadena de frío debía dar respuesta a los nuevos productos, al aumento del volumen y a una presencia cada vez mayor en el mercado minorista.

La empresa se dio cuenta de que lo que había funcionado hasta entonces quizá no fuera suficiente para el rumbo que iba a tomar el negocio en el futuro. Necesitaba un proveedor de cadena de suministro que contara con una red interconectada, capacidades especializadas y una flexibilidad total para crecer a su lado.

Esa búsqueda me llevó a Lineage.

Detectar las deficiencias en una cadena de suministro en expansión

Antes de elegir a su próximo proveedor, la marca de productos para el desayuno analizó detenidamente cuáles eran sus necesidades, tanto actuales como futuras.

El equipo elaboró un cuadro de mando para evaluar las operaciones de su cadena de suministro e identificar en qué aspectos se quedaba corto su proveedor actual. El proceso puso de manifiesto una serie de retos que iban desde un apoyo operativo fragmentado y problemas de ciberseguridad hasta una respuesta lenta ante las crisis y limitaciones en la distribución minorista.

Lineage utilizó esos resultados para desarrollar una solución más integrada en torno a las necesidades actuales de la marca, teniendo en cuenta al mismo tiempo cómo podrían evolucionar dichas necesidades a medida que la empresa siguiera creciendo.

Con un mayor apoyo en todas estas áreas, la marca podría centrar su atención en una de las mayores oportunidades que ha generado su crecimiento: distribuir sus productos a más minoristas de forma eficiente.

Aprovechar la consolidación de múltiples proveedores para impulsar el crecimiento del comercio minorista

A medida que una marca de alimentación amplía su presencia en el mercado minorista, vender más producto no significa necesariamente limitarse a enviar más cantidad del mismo.

Los nuevos minoristas pueden aportar diferentes volúmenes de pedidos, redes de distribución y requisitos de entrega. Una estrategia de transporte diseñada principalmente para atender a los clientes más grandes puede que no ofrezca el mismo alcance a medida que una marca se expande hacia los mercados medianos y regionales.

Esto hizo que la consolidación de múltiples proveedores deLineage Velocities resultara especialmente relevante para la marca de desayunos en expansión.

A través de « Velocities », los productos de distintos fabricantes pueden agruparse en envíos compartidos con destino a puntos de venta comunes. Para la marca de productos para el desayuno, el programa le permitió acceder a una red de distribución más amplia que incluía, además de los grandes clientes, a minoristas de tamaño medio y regionales.

Además, esto permitió a la empresa evaluar cómo podría ser esa distribución ampliada antes de ponerla en práctica.

Diseño de una estrategia de distribución pensada para crecer

El crecimiento plantea cuestiones que no siempre son fáciles de responder basándose únicamente en los volúmenes actuales.

¿Dónde debería ubicarse el stock? ¿Cómo podría afectar a la logística diaria la incorporación de nuevos puntos de distribución? ¿Qué implicaciones tiene una mayor presencia comercial para los costes de transporte? ¿Seguirá teniendo sentido la misma estrategia a medida que aumente el volumen?

A través de Velocities, la marca de desayunos podría comparar esas decisiones con sus propios planes de crecimiento.

La empresa utilizó el simulador de mapas de calor del programa para verificar la correspondencia entre destinatarios y evaluar la logística diaria en distintos escenarios, que abarcaban de uno a cinco centros de distribución. Esto ayudó al equipo a comprender los posibles beneficios económicos de los distintos enfoques y a ver cómo el programa podría adaptarse al crecimiento del negocio.

El rendimiento de la red también proporcionó a la marca una base sólida para ese crecimiento, con un 92 % de entregas puntuales y una coincidencia del 100 % con los destinatarios.

En lugar de diseñar una estrategia de distribución basada en la situación actual de la empresa, la marca podría planificar hacia dónde quería dirigirse a continuación.

Una cadena de frío preparada para lo que está por venir

La cadena de suministro que sustenta hoy a una marca alimentaria en expansión puede ser muy diferente de la que necesitará mañana.

Para esta marca de productos para el desayuno, la incursión en el sector de los alimentos precocinados congelados y la ampliación de su presencia en el mercado minorista supusieron una oportunidad para replantearse cómo su cadena de frío respaldaba el negocio en su conjunto. Al identificar las carencias desde el principio, aunar los recursos adecuados y desarrollar una estrategia de distribución diseñada para crecer, la empresa sentó unas bases más sólidas para un crecimiento continuado.

La colaboración con Lineage contribuyó, en última instancia, a un aumento del 150 % en el rendimiento anual, lo que proporcionó a la marca un mayor margen de crecimiento sin que su cadena de suministro se viera afectada.