Lineage Ofrece servicios de envasado y clasificación de productos, descongelación y atemperado, reenvasado, procesamiento a alta presión (HPP), mezcla y envasado de verduras, e inspección por rayos X. Estas prestaciones pueden combinarse con la congelación rápida, el almacenamiento en frío y la distribución. Los servicios disponibles dependen de su producto y de las instalaciones.

En las instalaciones que cuentan con las capacidades necesarias, los productos pueden pasar del procesamiento al almacenamiento refrigerado o congelado dentro de la misma operación. Por ejemplo, los productos envasados pueden pasar del almacén a la zona de reenvasado y volver al almacén antes de su envío. Esto puede reducir los traslados a proveedores externos.

El envasado de productos consiste en dividir los productos alimenticios a granel en cajas más pequeñas para su manipulación, almacenamiento o posterior procesamiento. En un proceso de producción de proteínas, el producto a granel se recibe en grandes contenedores, se divide en cajas y se traslada a la congelación rápida y al almacenamiento en congelador. Posteriormente, se puede descongelar cuando sea necesario para su posterior procesamiento.

La descongelación y el atemperado preparan los productos congelados para la siguiente fase de producción, llevándolos a las condiciones requeridas. Lineage ofrece servicios de atemperado por aire y descongelación por agua en instalaciones que cuentan con dichas capacidades. El método a emplear depende del producto, de los requisitos de producción y del equipamiento disponible.

Sí. Cuando se ofrece el servicio de reempaquetado, Lineage puede abrir las cajas de productos envasados, combinarlos en bandejas surtidas y disponer las bandejas completas en la configuración de palés requerida por las tiendas club. Al combinar esta tarea con el almacenamiento, se puede evitar la necesidad de un viaje adicional para el reempaquetado.

El procesamiento a alta presión (HPP) trata determinados productos alimenticios mediante el uso de alta presión. Se trata de una etapa de procesamiento que puede situarse entre la producción y la distribución de alimentos. Lineage integra el HPP con el almacenamiento y la distribución, siempre que sea posible. Nuestro equipo puede analizar contigo la idoneidad del producto y los requisitos de las instalaciones.

La inspección por rayos X puede ayudar a detectar materiales extraños en productos alimenticios envasados. La idoneidad de la inspección y la capacidad de detección dependen del producto y de los requisitos de inspección. Nuestro equipo puede ayudarte a evaluar si el servicio se ajusta a tus necesidades.

No. Las capacidades varían en función de las instalaciones, el equipamiento y los requisitos del producto. Indique a nuestro equipo el tipo de producto, las necesidades de procesamiento, las preferencias de ubicación y los volúmenes previstos, para que podamos evaluar las opciones adecuadas y las conexiones con los servicios de almacenamiento y transporte.

LineageLos servicios de procesamiento de alimentos de Lineage dan soporte a actividades específicas dentro de su cadena de suministro; no ofrecen servicios generales de fabricación de alimentos por contrato ni de marca blanca. Si necesita espacio para su propia operación de fabricación, nuestro equipo puede evaluar las posibilidades de conectar la producción gestionada por el cliente con el almacenamiento en frío de mediante el desarrollo de instalaciones o el alquiler de espacios.

Sí. Lineage puede integrar los servicios de procesamiento y almacenamiento en frío con los de transporte y distribución a través de su red. En función de sus necesidades, esto puede incluir el traslado de productos a instalaciones de fabricación, centros de distribución o establecimientos de restauración. La solución depende de sus productos, ubicaciones y requisitos de servicio.