Célébrer une année de transformation depuis le Food Chain Innovation Challenge

Il y a un an, Lineage a lancé le Food Chain Innovation Challenge (FCIC) avec un objectif simple mais ambitieux : inspirer des idées audacieuses qui pourraient aider à s’attaquer à l’un des enjeux mondiaux les plus pressants de notre époque, le gaspillage alimentaire.

Chaque année, on estime que 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées à l’échelle mondiale, représentant près de 17% de toute la nourriture produite. Rien qu’en Europe, les ménages jettent près de 60 millions de tonnes par an, ce qui coûte plus de 130 milliards d’euros. Les États-Unis ont vu un gaspillage alimentaire atteignant environ 133 milliards de livres chez les détaillants et les consommateurs, pour une valeur d’environ 161 milliards de dollars. Le gaspillage alimentaire et l’insécurité alimentaire sont les deux faces d’une même médaille, tandis que des millions de tonnes de nourriture comestible sont jetées chaque année, des millions de personnes peinent encore à accéder à des repas nutritifs. Les enjeux ne pourraient pas être plus élevés.

La FCIC a réuni des entrepreneurs, des étudiants et des agents de changement qui ont démontré comment la créativité et la collaboration peuvent réinventer la chaîne d’approvisionnement alimentaire pour un avenir plus durable.

La valeur apportée par la FCIC

Le Défi a été conçu pour stimuler l’innovation et l’amélioration continue de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, en reliant les idées à l’échelle et à l’expertise nécessaires pour les concrétiser. En unissant les participants de différentes régions, cela a prouvé le pouvoir d’une saine compétition pour stimuler la collaboration.

La FCIC a démontré que l’innovation n’a pas besoin de venir des plus grands laboratoires ou des plus grandes entreprises. Cela peut venir d’un étudiant, d’une startup ou d’une seule idée ayant le potentiel de grandir.

De plus, le Défi rappelait que lutter contre le gaspillage alimentaire est une responsabilité partagée et que lorsque des esprits brillants se rassemblent, les solutions se multiplient.

Faits marquants régionaux et impact

De San Francisco à Amsterdam, le Défi a réuni des esprits brillants unis par un seul objectif : rendre la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale plus intelligente et plus durable. Voici un aperçu de quelques-unes des innovations marquantes qui ont émergé dans chaque région.

États-Unis (San Francisco)

Gagnant : Ryp Labs – avec StixFresh, une formulation naturelle et sécuritaire qui imite les mécanismes de défense des plantes pour ralentir la détérioration des fruits.

Depuis sa victoire, Ryp Labs s’est inscrit LineageUn incubateur dirigé par des dirigeants, accélérant sa capacité à évoluer et à créer un impact mondial significatif pour réduire le gaspillage alimentaire. Lineage A également organisé des visites de site à travers son réseau, incluant des installations gérant des produits frais, aidant l’équipe à approfondir sa compréhension de la chaîne d’approvisionnement en produits frais et à affiner les endroits où leur solution peut le mieux prolonger la durée de conservation.

Pour soutenir davantage leur croissance, Lineage a mis Ryp Labs en contact avec des clients potentiels, partagé des informations de données de son équipe de science des données et offert un investissement de 50 000 $ via Lineage Ventures.

Royaume-Uni (Londres)

Gagnant : Mimica – avec l’étiquette Mimica Bump, un indicateur tactile qui change de texture pour révéler quand la nourriture et les boissons se gâtent vraiment.

Cette innovation a fait avancer les discussions sur un étiquetage plus intelligent et la réduction des éliminations inutiles.

« Gagner la FCIC a été un moment incroyable pour nous. Cela a validé que notre innovation avait une pertinence au-delà du commerce de détail, qu’elle pouvait jouer un rôle réel dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire plus large. Lineagenous a donné la confiance nécessaire pour élargir notre portée, et depuis, nous avons ouvert notre première usine au Royaume-Uni. Cela a permis de mettre en lumière des solutions créatives qui autrement passeraient inaperçues et a montré à l’industrie pourquoi la collaboration avec des innovateurs comme nous est vraiment importante », a partagé Solveiga Pakštaitė, fondateur et directeur de Mimica.

Pays-Bas (Amsterdam)

Gagnante : Barbara Šoštarić – avec un indicateur visuel de durée de vie qui aide les consommateurs à utiliser les aliments dans le bon ordre avant qu’ils ne se gâtent.

La solution de Barbara continue de susciter un dialogue important sur le comportement des consommateurs et la façon dont de petites actions quotidiennes peuvent réduire le gaspillage.

« Même l’idée la plus simple peut faire une différence. Mon projet a montré que de petits changements de comportement, s’ils sont largement adoptés, peuvent se propager à travers les ménages et les communautés. Remporter la FCIC m’a donné une vraie confiance dans mon idée et a montré l’importance de la connexion et de la collaboration pour la faire avancer. Travailler avec Lineage m’a aidé à bâtir des réseaux précieux et à maintenir la conversation sur la façon dont l’innovation et la sensibilisation peuvent réduire le gaspillage alimentaire. » a partagé Barbara Šoštarić.

Réflexions sur le défi de l’innovation dans la chaîne alimentaire

Ensemble, les gagnants régionaux ont souligné l’étendue des talents, de la créativité et de la détermination qui œuvrent à provoquer des changements significatifs à travers la chaîne d’approvisionnement alimentaire. La FCIC nous a rappelé, et continue de nous rappeler, que l’innovation peut venir de partout et que même les solutions à petite échelle peuvent avoir un impact mondial.

Président de Lineage Amérique du Nord Est, Sean Vanderelzen, a fièrement partagé : « Le Défi a montré ce qui est possible lorsque l’innovation et la collaboration s’unissent pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Un an plus tard, nous constatons encore ses répercussions à travers la chaîne d’approvisionnement. » 

Un an plus tard

Alors que nous soulignons ce jalon de 12 mois, le Défi d’innovation de la chaîne alimentaire continue d’inspirer le progrès et de susciter de nouvelles idées, notamment au sein Lineage lui-même. Au sein de notre entreprise, cela réaffirme notre engagement à faire progresser l’innovation et la collaboration pour bâtir un système alimentaire mondial plus durable.

« La FCIC n’était que le début. Les idées que nous avons vues façonnent un avenir où la chaîne d’approvisionnement alimentaire fonctionne plus intelligemment, gaspille moins et soutient davantage. » Jeff Rivera, directeur des opérations à Lineage.