La automatización es - Una serie

La economía actual de la cadena de frío está sometida a una presión mayor que en cualquier otro momento de nuestra historia. La pandemia inyectó volatilidad y aceleró la ya presente necesidad de cambio en nuestras operaciones. El sector de la cadena de suministro alimentario estuvo a la altura de las circunstancias, superando restricciones y perturbaciones para garantizar que los alimentos lleguen a los consumidores de todo el mundo de forma segura y eficiente. Pero factores como la impredecible escasez de mano de obra, los cambios en los modelos de entrega, los mandatos de sostenibilidad y la mayor transparencia en torno a la seguridad alimentaria están superando las prácticas tradicionales. Afortunadamente, como sector, la solución a muchos de estos problemas puede encontrarse invirtiendo en automatización e inteligencia artificial (IA) e integrándolas en las operaciones tradicionales.

Sin embargo, incorporar la tecnología a los espacios de trabajo existentes no es un proceso sencillo. Hay muchas consideraciones que pueden complicar la adopción si no se abordan con intenciones claras. Algunas de ellas son comprender cómo se asocian las nuevas tecnologías con las ya existentes, mitigar los riesgos de asegurar y priorizar las inversiones y navegar por las nuevas relaciones entre los empleados y la tecnología.

En Lineage, hemos desarrollado un enfoque claro y eficaz para incorporar la automatización y la tecnología a nuestra red global. En las próximas semanas, explicaremos cómo la automatización, el IoT y la IA pueden utilizarse para abordar algunos de los mayores retos de nuestro sector y qué deben tener en cuenta las empresas a la hora de navegar por esta importante evolución.

Para empezar, hemos identificado cuatro retos que creemos que las empresas deben tener en cuenta:
 

• Desafío 1: Encontrar respuestas a la escasez y volatilidad de la mano de obra. La imprevisibilidad de la mano de obra disponible en la cadena de suministro ha llevado a las empresas a buscar soluciones más ágiles y basadas en la tecnología.
   
• Desafío 2: Definir el papel de la cadena de frío en la era de la gratificación instantánea. El aumento de las opciones de los consumidores y de la variedad de productos, combinado con el uso generalizado de la entrega a domicilio, ha alterado los movimientos ascendentes tradicionales de la cadena de frío.
   
• Reto 3: Convertir la cadena del frío en una industria sostenible y eficiente energéticamente. El notable cambio climático y las normativas gubernamentales exigen que la cadena de suministro reduzca su impacto medioambiental en todo el mundo.
   
• Reto 4: La necesidad de reducir el desperdicio y aumentar la seguridad alimentaria. Dado que la cadena de frío avanza más rápido que nunca, el sector debe encontrar formas de optimizar los alimentos y, al mismo tiempo, colaborar dentro y fuera de la cadena de suministro para reducir el desperdicio de alimentos.

Lineage cree en las ventajas de mantener esta conversación. A medida que buscamos continuamente las mejores prácticas, proporcionamos una cultura en la que la seguridad es lo primero para los miembros del equipo y nos esforzamos por ofrecer un servicio impecable a nuestros clientes, entablar un diálogo abierto y aprender de los éxitos de los demás es la mejor manera de cumplir nuestro principal objetivo: transformar la cadena de suministro de alimentos para alimentar al mundo.

En nuestro próximo artículo analizaremos cómo afronta la cadena del frío la escasez mundial de mano de obra. A medida que la cadena de suministro de alimentos navega por las complejidades de cómo mover más productos que nunca con menos mano de obra, compartiremos cómo Lineage se ha adaptado para garantizar un servicio ininterrumpido a nuestros clientes.