De la vigne à l’allée des épiceries : le parcours des raisins péruviens avec Lineage

La plupart des gens ne réfléchissent même pas à l’origine de leurs raisins. Tu les ramasses à l’épicerie, tu les rinces et c’est tout. Mais chaque grappe de raisin a déjà fait un long voyage avant d’atterrir dans votre chariot. Dans le cas des raisins péruviens, ce voyage s’étend des champs baignés de soleil d’Ica jusqu’aux zones fraîches de Savannah, en Géorgie. Et en chemin, Lineage est là pour les garder en sécurité, frais et prêts à être mangés.

Récolte de raisins dans la vallée de l’Ica, au Pérou

La vallée de l’Ica est l’une des régions productives les plus productives du Pérou, responsable de près de la moitié des raisins du pays. Pendant la saison des récoltes, les équipes se déplacent rapidement. Les raisins sont coupés à la main, glissés dans des caisses et envoyés directement dans des bâtiments refroidissants juste au bout de la route. Ce délai rapide est crucial; Plus le fruit refroidit vite, mieux il conserve sa saveur et sa fermeté tout au long de son parcours.

Tri, conditionnement et refroidissement des raisins pour l’exportation

À l’intérieur des glacières, les ouvriers jettent un dernier coup d’œil aux raisins. Ils sont lavés, vérifiés et emballés dans des cartons solides conçus pour tenir le long trajet. Chaque boîte affiche les bases — variété, origine, producteur — pour que les acheteurs sachent exactement ce qu’ils obtient. Vient ensuite le froid : le fruit descend juste au-dessus de zéro, environ 0–1°C (32–34°F), assurant ainsi la qualité pour les jours à venir en mer. Un certificat phytosanitaire est délivré, dégageant les raisins pour le voyage à venir.

Expédition de fret et dédouanement au port de Callao

Pendant que les fruits sont encore en train d’être emballés, LineageLes équipes de transit et de courtage en douane sont déjà à l’œuvre en coulisses. Ils s’occupent de la paperasse d’exportation, réservent de l’espace à bord du navire et organisent le transport rapide du conteneur par notre équipe une fois arrivé aux États-Unis. C’est le genre de travail invisible pour les acheteurs, mais essentiel pour faire circuler les produits sans retards coûteux.

Transport maritime du Pérou vers le port de Savannah

Depuis Callao, au Pérou, les raisins entament leur traversée océanique vers le port de Savannah, en Géorgie, recevant un traitement froid en chemin. Une fois le navire arrivé, le conteneur est déchargé et transporté par Lineagevers notre installation de Port Wentworth; à une courte distance en voiture, mais un grand pas vers les étagères des épiceries américaines.

Entreposage à température contrôlée à Savannah, Géorgie

Au Lineage Entrepôt de Port Wentworth , les raisins sont un pas de plus vers l’entrée sur le marché américain. Situé à moins de 5 milles du port, Lineage Port Wentworth offre une présence stratégique dans les environs immédiats et environnants, avec la possibilité d’atteindre les marchés de la côte Est en aussi peu que 2 jours. Cet entrepôt à température contrôlée aide à préserver et maintenir la fraîcheur tout en respectant les normes réglementaires. Au-delà de ça, Lineage offre d’autres solutions de chaîne d’approvisionnement à valeur ajoutée pour répondre aux besoins des clients.

Solutions à valeur ajoutée chez Lineage Port Wentworth comprend :

• Entreposage douanier par l’USDA
• Prérefroidissement
• Traitement par refroidissement certifié
• Fumigation
• Reconditionnement/emballage

Distribution du dernier kilomètre aux acheteurs américains d’épicerie et de détail

Quand un client passe une commande Lineage Link®, notre équipe se met au travail pour préparer l’expédition. Les palettes sont retirées du stockage, préparées pour le chargement et expédiées vers les centres de distribution. De là, les raisins s’étalent à travers le pays jusqu’à ce qu’ils atterrissent là où les acheteurs s’attendent à les voir : empilés haut dans l’allée des fruits et légumes.

Garder les raisins frais à chaque étape

D’un vignoble à Ica aux glacières à Savannah, Port Wentworth, chaque étape du voyage est une question de timing, de température et de confiance. LineageLe réseau mondial et les services intégrés de la chaîne du froid aident les producteurs et détaillants à livrer des raisins frais à des clients qui ne sauront peut-être jamais jusqu’où leur fruit a parcouru.